晚上吃姜赛砒霜吗

发布时间:2019-12-17 来源:处暑节气养生

】近日,网上流传一则饮食帖子说“晚上几种食物不能吃,否则等于吃砒霜”,这几种食物是:生姜、油腻食品、紫薯、高钙食品、甜食及牛奶,这些说法有科学依据吗?本期邀请江苏省疾病预防与控制中心袁宝君、南京鼓楼医院王静、南京中医院金小晶三位专家来为大家讲解。

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晚上吃姜等于吃砒霜没依据

帖子说“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜”,“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜”。不少人对此大跌眼镜:平常晚餐的菜肴中有不少是用姜做调料的,没有听说过对身体有害呀?

对此,省疾病预防与控制中心首席专家袁宝君说,网络上把晚上吃姜比喻成吃砒霜显然是夸张和不当的,生姜既是食物又是药物,它的食物特性是起香辛料作用,在烧肉石家庄癫痫病到哪看好、鱼等荤菜时加上生姜,有去除腥味的作用;一般用几十来克左右,用量都比较少,主要当作调味品。

生姜是安全的食用材料,至今没有听说过,哪种食物晚上吃会变成有毒的说法,从人体来讲,人体内没有这样的特异功能,将生姜变为有毒,既然人体没有增加毒性的功能,那么生姜毒性又从何而来呢?

再者,生姜有辛辣味,吃多了,感觉上承受不了。人们吃生姜的量一般比较少包括酱腌菜的生姜。事实上,从现有的认识和文献报道来看,并没有发现吃生姜而发生中毒的报道潍坊羊羔疯治疗哪家医院专业

“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜。”南京市中医院主任医师金小晶认为,这是流传在民间的养生观念。从姜的本身特点和物理特性上来讲,姜味辣,具有一定的消气、起热、排汗的功用,生姜还能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,兴奋肠胃,促进消化。不管是做菜,还是直接食用,对人的身体都是益处较多。

中医认为,人体到了晚上,阳气开始收敛,阴气上升,晚上应休息益养精气,而姜味辛性温,含有挥发油,是辛温,有发散向上的作用,晚上吃生湖北癫痫病最好医院姜有悖阴阳常规之理,但也不一定有网上说的那么严重。冬天气候干燥,适当吃姜也是未尝不可的,但不要过量。对于脾胃虚寒的妇女来说,晚上喝少量的红糖姜水,更有益于驱寒除湿,保暖提气的功效。同时生姜还具有一定的抗菌、促进消化的功能。

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