蛋黄酥的鸭蛋黄怎么弄

发布时间:2019-11-28 来源:处暑节气养生

蛋黄酥之所以叫蛋黄酥,是因为里面还有一个咸蛋黄,一般是使用咸鸭蛋的蛋黄,我们知道咸鸭蛋的蛋黄的营养价值高的,它的热量也是比较高的,在做的时候一定要掌握一些技巧,要了解一些制作的流程和步骤,这样才能够做出美味的蛋黄酥,下面我们就来了解一下这方面的内容。

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食材:面粉油皮200克,玉米油70克,白糖10克,水60克左右,面粉油酥140克,玉米油75克,豆沙馅250克,蛋黄20个,盐2克。

做法

1.准备材料。

2.油皮:将材料放在一起和成光滑的面团,癫痫身体会发热么醒30分钟,油酥:将一碗半面粉加入玉米油和成光滑的面团,醒30分钟。

3.这个期间,把蛋黄放在烤箱预热180度3_5分钟,太久了怕流油。

4.把蛋黄切半,豆沙馅搓圆。备用。

5.油皮油酥各分成等分,油皮包着油酥,像包包子似的收口朝下。

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6.豆沙馅包着蛋黄,面皮包着豆沙馅,像包包子似的捏好收口朝下。

7.刷上一层蛋液,撒上黑芝麻。

8.烤箱预热200度,半个小时晾凉即可。

9.也可以先刷一层蛋液烤20分钟拿出来再刷一层蛋液撒上黑芝麻烤10分钟。

10.用癫痫病可以治疗吗?那个医院可以治?整个蛋黄不错,不用非切开一半。

热量:388大卡(100克)

分类:速食食品

评价:碳水化合物含量很高的一种小吃,磷含量较高,热量也较高,减肥时不宜食用。

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